何谓 “新鲜” 的蔬菜水果？

过年期间在吉隆坡的超市选购蔬菜时发现蔬菜水果们都长得好丑，很可能是大过年超市没有新鲜蔬果供应，台上的蔬果应该都放了好多天了。看到和珀斯超市蔬果品质差这么远的蔬果，我真不知道该如何选购。我想去热闹的菜市场或巴刹会有更多更好的选择吧？

我的婆家为了吃得更健康而多数都选购有机蔬果。超市的有机蔬果外表长得不怎么样，体积都比一般蔬果还要小，价钱却都好贵好贵～

看到我一副嫌弃的嘴脸，我的家婆说珀斯的蔬果都好像上了浓妆的漂亮小姐们，美得很不真实。

珀斯这里的小型超市－蔬菜水果整齐地排列在架上，新鲜程度像是刚从园里采摘下来似的。

是啊，我觉得真的是美得不像话！

直到我看到了一则新闻报道。。。

（详情请按：这里）

原来很多澳洲这里所谓的 “新鲜” 蔬果年纪都不轻。大型超市 Coles 和 Woolworths 的 “新鲜” 蔬果都放了几个星期，甚至是几个月。蔬果中要以苹果的新鲜度最为夸张，大都在9个月半到11个月半之间。经化验室证实，一间在悉尼的 Coles 超市的苹果从采摘至今有11个月半的时间了，比我家小宝贝还要 “老”。而负责人也不否认蔬果存放期的长久超乎人们的想象，直言市面上售卖蔬果的商家们都是如此囤放蔬果的。

其中有断话令我印象深刻－ “The reality is that customers choose quality over age – they love the quality of our product.” 是说顾客们其实都不管蔬果是否 “新鲜”，大家要的是质量好的蔬果，管他放久营养价值会下降与否。换言之：长得漂亮可爱就好，管他是 18 岁的小姑娘还是 80 岁的老太婆！

难怪有时明明觉得水果外表好好看，买回来吃却不觉得特别好吃！相信离采摘时间越长，蔬果的口感是会有所不同的。我明白很多蔬菜水果是有季节性的，但是有必要存放将近一年的时间吗？

珀斯这里的蔬果价格不便宜，没有之前想的可以用几块钱买一大袋苹果这种好事。批发市场的便宜蔬果都是三等货色，价钱便宜但是要一箱一箱地买，其中烂的丑的也不少，我觉得没有很划算。所以也只好接受一公斤苹果澳币$6.99 这种价钱，算来一小粒苹果大概要$1.50。澳洲不是有很多苹果园吗？怎么我会有在马来西亚的苹果好像比较便宜的感觉？是因为都上了漂亮的妆，眼口同吃的情况下就得乖乖付上银两？

注：图中显示的是住家附近小型的超市，‘新鲜从园里送到’ 的口号喊得响亮，价钱也比一般大型超市贵很多，蔬果的品质真的都很不错，‘新鲜’ 程度应该有比大型超市好一些？